プルコギ丼


●成分 (1人分)
エネルギー…586kcal
たんぱく質…29.2g
脂質…26.4g
炭水化物…56.5g
ナトリウム…1165mg
カルシウム…77mg
マグネシウム…116mg
ビタミンE…3.6mg
ビタミンB1…0.33mg
ビタミンC…18mg
食物繊維…2.8g
GABA…8.6mg
食塩相当量…3.0g

※ドーマー製品のみ

●材料 (4人分)
発芽玄米…2パック
長命米…大さじ2
モッツァレラチーズ…100g
スプラウト…少々
小麦粉…適量
卵…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量

<下ごしらえ1>
・パセリみじん切り…大さじ3
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・卵…1/2個

●作り方
<1>
材料の下ごしらえをします。
発芽玄米と長命米を混ぜて炊飯器で炊く。発芽玄米と長命米を混ぜて炊飯器で炊く。
パセリはみじん切りにする。
モッツァレラチーズは角切りにする。

<2>
炊き上がったご飯が熱いうちに<A>を混ぜる。

<3>
2を12個に分け、真ん中に角切りのモッツァレラチーズを入れて丸くにぎる。

<4>
3を小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、160度の油できつね色に揚げる。

<5>
器に盛り付け、スプラウトを添える。