ミニトマト詰め

材　料 （2人分）

サラダライス…１パック 　ミニトマト…６〜１０個 　パセリ（みじん切り）…大さじ１ 　イタリアンドレッシング…大さじ１〜２ 　飾り用 　　大葉・レタスなど葉もの…適量

＜作り方＞

1.	材料の下ごしらえをします。
	・サラダライスは封を切り、電子レンジで１分間温める。 ・パセリはみじん切りにしておく。 ・ミニトマトはへたを残して上部分を切り、下部分の中身をスプーンか手で取り除く。
2.	温めたサラダライスをボールにあけてパセリとイタリアンドレッシングを加えてよく混ぜる。
3.	中をくり抜いたミニトマトに２を入れる。
3.	お皿に飾り用の大葉・レタスを置き、その上に３をのせる。